Cuisine
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Couteaux de plongée
Brocolis / Ail rose / Radis Daïkon/ Caviar Marché pour 4 convives : 8 pièces de couteaux de plongée gros calibre 500 gr de brocolis 1/2 oignon émincé 500 gr de fond blanc 1 tête d’ail rose de Lautrec 12 pièces de fleurs de bour...
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Filet de rouget poêle minute, Caviar d’aubergine, réduction au Saint Honorat 2010
4 Rougets Barbet 20 cl de Vin rouge Saint-Honorat 10 gr de Sucre en poudre 2 pièces d’aubergine 150 gr de caviar d’aubergine 1 pièce de tomate mure 1 pièce de citron confit Faire réduire le vin rouge avec le sucre à feux doux...
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3.14 Cannes
Le 3.14 CANNES ne laisse personne indifférent. Il symbolise par son design exceptionnel, la culture et le voyage sur nos cinq continents. Conçu selon les règles ancestrales du Feng Shui, chaque parcelle de cet hôtel hors norme ...
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TAMA’A TRAITEUR – Cuisine Nomade
L’essence du plaisir, le plaisir des sens, un parfum Tropical flotte alentours… Je me surprends à fermer les yeux pour m’imprégner de ces volutes qui attisent ma curiosité. J’ai la sensation de n’être pa...